( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Этот рецепт является точной копией предыдущего. За исключением маленького нюанса.


( Read more... )

Продолжаю тестировать рецепты из книги "Кулинария" 1960 года.

( Read more... )

    Решила повысить свою квалификацию в ПЕСОЧНОМ тесте.

Так сказать, довести технологию до совершенства и найти свой идеальный основной рецепт, с которым буду работать дальше.
За основу взяла вот эту книжку:

( Read more... )

Обещанные рецепты на сыворотке, которая получилась в предыдущем рецепте "Творог из мультиварки":


( Read more... )

Еще один проверенный временем, мукой и пропорциями хлеб:


( Read more... )

Этот хлеб очень отличается от предыдущих рецептов. Ниже в заметках - подробнее:


( Read more... )

Спасибо всем, кто рассказал про свою хлебопечку!
Без советов "бывалых" я никогда бы не смогла определиться с выбором.
Выбор был не сложным, всего по двум критериям:
1) Форма булки прямоугольная.
2) Наличие в магазине.

А потому в ноябре я стала обладательницей ХЛЕБОПЕЧКИ MOULINEX OW6121 HOME BREAD BAGUETTE.


( Read more... )